Chỉ với vài thao tác cùng lò vi sóng, bạn đã có ngay đĩa đậu hũ thấm vị mằn mặn trứng muối, ngọt vị tôm tươi. 
Nguyên liệu cần có:
50gh thịt heo xay
50 gram tôm
4 tai nấm đông cô
2 miếng đậu hũ non
1 chén nước dùng heo
Tương ớt, ớt sừng
Hạt nêm, tiêu, dầu hào, bột năng
Hướng dẫn cách làm:
- Đậu hũ cắt miếng vuông, khoét một lỗ ở giữa.
- Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, băm thật nhỏ.
- Trứng muối hấp chín, bỏ vỏ, tán nhuyễn và chia làm hai phần. Ớt sừng băm nhuyễn.
- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn.
- trộn thật đều nấm đông cô, ớt với thịt heo, tôm và một lòng đỏ trứng muối rồi nhồi vào giữa miếng đậu hũ, bày những miếng đậu ra đĩa.
- Đun sôi nước dùng heo, nêm tương ớt, dầu hào, xuống bột năng, đun hơi sánh, rưới lên đậu hũ.
- Cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro khoảng 3 phút, rắc trứng muối còn lại lên.
Đậu hũ hấp trứng muối
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
